為切實保障春季開學學校食堂食品安全，嚴控風險隱患，提升學校食堂食品安全責任意識，筑牢校園食品安全防線。2月9日下午，許昌市市場監(jiān)督管理局示范區(qū)分局召開春季學期學校食品安全風險隱患排查工作推進會，各股室負責人參加了會議。

會上，分局副局長常書軍指出，自春節(jié)以來，分局及時開展了學校食品安全風險隱患排查工作，通過微信群發(fā)布《餐飲服務(wù)提供者食品安全定期自查自評表》和《食品經(jīng)營企業(yè)食品安全自查表》，要求學校食堂和周邊食品經(jīng)營單位結(jié)合自查表認真開展自查自糾工作，并及時跟蹤督導檢查。對于前期排查中發(fā)現(xiàn)的風險隱患要督促其盡快完成整改，及時跟蹤復查整改效果。并要求相關(guān)股室在接下來的排查工作中要結(jié)合食品安全“兩個責任”工作，不斷督促學校食堂落實食品安全主體責任，重點圍繞“日管控、周排查、月調(diào)度”機制落實、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”運行、從業(yè)人員健康管理、餐用具清洗消毒、食品原材料采購貯存、食品加工制作、購進驗收記錄、食品留樣等內(nèi)容進行全面檢查，切實防范和化解食品安全風險。并在檢查過程中向?qū)W校食堂食品安全總監(jiān)、食品安全員宣傳《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)規(guī)定，并要求各學校嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，認真開展食品安全自查，狠抓食品安全管理，確保廣大師生用餐安全。

下一步，分局將對全區(qū)所有高校、中小學（含托幼機構(gòu)）食堂及校園周邊食品經(jīng)營者進行全覆蓋現(xiàn)場檢查，并對檢查發(fā)現(xiàn)問題制定臺賬，持續(xù)開展“回頭看”跟蹤檢查，落實整改閉環(huán)，為廣大師生食品安全保駕護航。(翟占鋒  王浩)

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