崔漢與鸕鶿感情深厚

崔漢展示鸕鶿捕上的大魚(yú)

漁民們展示鸕鶿捕魚(yú)技藝

鸕鶿捕魚(yú)場(chǎng)面生動(dòng)，頗具觀(guān)賞性。本版圖片由簽約攝影師劉喜芳、馬寧、徐國(guó)志攝

核心提示

“呵呵呵、呀呀呀……”1月3日，襄城縣丁營(yíng)鄉(xiāng)崔莊村附近一片開(kāi)闊的水域上，漁民們腳踏雙舟，擺出捕魚(yú)陣形，揮動(dòng)竹竿拍擊水面，發(fā)出各種指令。船的四周，數(shù)十只烏黑油亮的鸕鶿往來(lái)穿梭，上下翻飛。

“鸕鶿通常被稱(chēng)為魚(yú)鷹。鸕鶿捕魚(yú)是襄城縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目之一。在丁營(yíng)鄉(xiāng)，鸕鶿捕魚(yú)已經(jīng)傳承了上百年。”丁營(yíng)鄉(xiāng)綜合文化中心主任高照輝說(shuō)。

鸕鶿捕魚(yú)場(chǎng)面生動(dòng)

“茭草青青野水明，小船滿(mǎn)載鸕鶿行。鸕鶿斂翼欲下水，只待漁翁口里聲。船頭一聲魚(yú)魄散，啞啞齊下波光亂。中有雄者逢大魚(yú)，吞卻一半余一半?！边@首明末詩(shī)人吳嘉紀(jì)的《捉魚(yú)行》，把鸕鶿捕魚(yú)的過(guò)程描寫(xiě)得活靈活現(xiàn)。

古詩(shī)詞中提到的鸕鶿，就是我們俗稱(chēng)的魚(yú)鷹。

丁營(yíng)鄉(xiāng)位于襄城縣東南20公里，為許昌、平頂山、漯河三市交界處，北汝河從丁營(yíng)鄉(xiāng)西北一路向東南流淌，在崔莊村與沙河匯流向東環(huán)繞而過(guò)。豐富的水資源不僅營(yíng)造了優(yōu)美的環(huán)境，還為各種淡水魚(yú)提供了棲息之地。

一葉葉小舟在波光粼粼的水面上劃行，漁民們手執(zhí)竹竿，以歌代令，驅(qū)使鸕鶿鉆入水中捕捉魚(yú)類(lèi)……1月3日，在崔莊村附近的水域上，鸕鶿捕魚(yú)的場(chǎng)景吸引了不少村民圍觀(guān)。

微波蕩漾，幾個(gè)放鷹人配合著用漁網(wǎng)形成一個(gè)包圍圈兒，然后嘴里唱起嘹亮悠然的號(hào)令，用竹竿驅(qū)趕著鸕鶿向包圍圈兒游動(dòng)。捕魚(yú)過(guò)程中，漁民與鸕鶿配合默契，鸕鶿之間也密切合作，往往是兩三只鸕鶿合力圍捕一條大魚(yú)。

鸕鶿靈巧地騰空躍起，一頭扎進(jìn)水里，當(dāng)其鉆出水面的時(shí)候，嘴里已經(jīng)叼起一條通體金紅色的大鯉魚(yú)。放鷹人眼疾手快，一手抄起網(wǎng)兜，一手抓鷹擠著它的喉嚢把魚(yú)扔進(jìn)船艙，矯健的鸕鶿躍上放鷹人的竹竿，抖落身上的水珠，昂首挺胸驕傲地看著自己的戰(zhàn)利品。

寒冬時(shí)節(jié)，在丁營(yíng)鄉(xiāng)的河道上，清澈的河水，靈動(dòng)的扁舟，矯健的漁民，敏捷的鸕鶿，還有震天響的號(hào)子，勾勒出一幅動(dòng)人的田園生態(tài)畫(huà)卷。

古老技藝代代相傳

“我13歲就學(xué)會(huì)鸕鶿捕魚(yú)了，這是家族傳承了100多年的技藝。學(xué)習(xí)鸕鶿捕魚(yú)要四年時(shí)間，這里面學(xué)問(wèn)大著呢！”70歲的崔漢說(shuō)，他所說(shuō)的學(xué)問(wèn)，主要是指放鷹人和鸕鶿之間，如何建立默契和情感。

崔漢是丁營(yíng)鄉(xiāng)崔莊村人，家傳鸕鶿捕魚(yú)技藝，到兒子崔黨委這一輩已經(jīng)傳了五代。

清朝末年，崔漢的曾祖父崔玉林生活困難，家中缺衣少被、缺食少糧。由于身居沙河和北汝河之畔，魚(yú)類(lèi)資源豐富，為了養(yǎng)家糊口，崔玉林外出學(xué)習(xí)鸕鶿捕魚(yú)技藝。后言傳身教，代代相傳。

據(jù)崔漢介紹，鸕鶿捕魚(yú)很辛苦。鸕鶿捕魚(yú)的最佳時(shí)節(jié)在冬季，水面上寒風(fēng)刺骨，漁民的面部和手腳都會(huì)有不同程度的凍傷。

放鷹人與鸕鶿為伴，不離不棄。這些鸕鶿很通人性，它們都是崔漢看著一代一代繁殖而來(lái)的，很有感情。

“鸕鶿俗稱(chēng)魚(yú)鷹，是國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，我平時(shí)照顧它們用心著呢！鸕鶿羽毛厚實(shí)，夏天怕熱，得給它們開(kāi)著電扇?！贝逎h說(shuō)，幾只鸕鶿一年的飼料也是一筆不小的開(kāi)支，僅靠鸕鶿捕魚(yú)根本不賺錢(qián)，就是一種情懷。

傳統(tǒng)技藝變身“非遺”

鸕鶿捕魚(yú)是勞動(dòng)人民代代傳承下來(lái)的古老技藝。受捕魚(yú)方式變革、自然環(huán)境變化、對(duì)漁業(yè)資源的保護(hù)等因素影響，養(yǎng)殖鸕鶿捕魚(yú)的漁民越來(lái)越少。

43歲的杜亞偉是襄城縣山頭店鎮(zhèn)人，他從父輩那里學(xué)會(huì)了鸕鶿捕魚(yú)技藝?！艾F(xiàn)在會(huì)鸕鶿捕魚(yú)的人都六七十歲了，我是最年輕的。鸕鶿捕魚(yú)是祖?zhèn)骷妓?，不舍得丟掉，就是一種愛(ài)好，不圖掙錢(qián)。鸕鶿捕魚(yú)太辛苦了，我不打算讓孩子學(xué)這門(mén)技藝。”杜亞偉說(shuō)。

掌握鸕鶿捕魚(yú)技藝的人越來(lái)越少，鸕鶿捕魚(yú)還能維持多久？

“我們年齡大了，如今的年輕人不愿意學(xué)習(xí)這門(mén)辛苦又不掙錢(qián)的手藝?！贝逎h說(shuō)到鸕鶿捕魚(yú)的傳承有些失落，他和鸕鶿共同生活了這么多年，之間有著深厚的感情。他為鸕鶿的未來(lái)?yè)?dān)憂(yōu)，希望鸕鶿捕魚(yú)技藝能長(zhǎng)久傳承下去。

鸕鶿捕魚(yú)已經(jīng)被列入襄城縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，這項(xiàng)技藝有很高的觀(guān)賞價(jià)值，波光粼粼的水面，在放鷹人“咿咿呀呀”的吆喝聲中，鸕鶿入水、出水，動(dòng)作敏捷。鸕鶿捕魚(yú)浮出水面的一瞬間，畫(huà)面優(yōu)美，觀(guān)者無(wú)不為之驚嘆！

為了保留這一傳統(tǒng)技藝，一些景區(qū)將鸕鶿捕魚(yú)當(dāng)成表演項(xiàng)目。崔漢等老漁民也希望隨著旅游業(yè)的發(fā)展，他們能在游客面前展示自己高超的技藝。

編輯 李炎 賈同嶺 校對(duì) 李炎

責(zé)編 王嬋      終審：黃雙燕

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